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für: Gewürz

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  Kümmel
  [...] Kümmelrübe wird gelegentlich als Gemüse verzehrt. Die Früchte dienen als Gewürz. Brot, Sauerkraut, Kartoffelspeisen, Käse und Quark sind häufig mit Kümmel [...]
• 62.

  Wacholder
  [...] wird wird häufig als Zierstrauch verwendet. Wacholderbeeren sind ein wichtiges Gewürz, die häufig in der traditionellen Küche Mitteleuropas verwendet werden, z.B. [...]
• 63.

  Zitronenmelisse
  [...] warmen Zonen kultiviert und verwildert regelmäßig. Die Zitronenmelisse wird als Gewürz-, Arznei- und als Bienenweidepflanze angebaut. Die Blätter werden als Küchengewürz [...]
• 64.

  Meerfenchel
  [...] Insel Helgoland.Die Blätter werden gelegentlich zu Salat verarbeitet oder als Gewürz verwendet. Verwendung als kosmetischer Inhaltsstoff Crithimum maritimum extract (INCI). Extrakt [...]
• 65.

  Allergenkennzeichung
  [...] (LMKV): Zutaten: Speisesalz, Lactose, Aromen (mit Weizen, Soja), Geschmacksverstärker: E621, Gewürzextrakte (mit Sellerie) Ziel der neuen Kennzeichnungsvorschriften ist ein Beitrag zur [...]
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  Liebstöckel
  [...] von Juni bis August. Die frischen Liebstöckelblätter finden Verwendung als Gewürz, z.B. für Suppe, Eierspeise, Eierschwammerl (Pfifferlinge) oder andere Pilzgerichte. Feingehackte [...]
• 67.

  Eriobotrya japonica (leaf) extract
  [...] als Gelee oder Marmelade verarbeitet. Die Kerne werden gemahlen als Gewürz verwendet. Darüber hinaus kann man sie als Kaffeeersatz rösten. Die [...]
• 68.

  Kreuzkümmel
  [...] der Familie der Doldenblütler (Apiaceae) , deren getrocknete Früchte als Gewürz genutzt werden. Inhaltsstoff sind ätherische Öle wie das Cuminaldehyd. [...]
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  Sellerie
  [...] Bleich- oder Staudensellerie (Salat, Gemüse), Knollen- oder Wurzelsellerie (Salat, Gemüse, Suppengewürz). Wie alle Doldengewächse enthält der Sellerie in sämtlichen Organen ätherische [...]
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  Löwenzahn
  [...] Brachland, Forsteinschlägen, Feldern und an Wegrändern. Verwendung als Arzneipflanze und Gewürz- und Salatpflanze und in der Bio- und Kräuterkosmetik. Blütezeit: März [...]