Allergologie Datenbank
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für: Gemüse
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61.Gärtner und Floristen
[...] Chrysanthemen, Astern, Dahlien, als Arzneipflanzen die Arnika und Kamillenextrakt, als Gemüse die Artischocke, als Unkräuter Schafgarbe, Beifuß und Gänseblümchen. Als Hauptallergene [...] -
62.Aluminium
[...] Trinkwassers und vieler unbehandelter Lebensmittel, wie beispielsweise von Früchten und Gemüse. Weitere Quellen für die Alumin iumaufnahme des Menschen sind bestimmte [...] -
63.Tomate
[...] in vielen Zuchtsorten kultiviert. Sie ist eine der wirtschaftlich wichtigsten Gemüsearten der Erde. Verwendung: roh und gekocht als Gemüse und Salat, [...] -
64.Ysop
[...] und Zierpflanze angebaut. Junge Blätter werden kleingehackt in Salate und Gemüse gegeben. Als Heildroge dienen die getrockneten, blühenden Pflanzenteile, enthaltene Wirkstoffe [...] -
65.Biostoffe - Mangan
[...] sind Mangan-reicher als tierische Lebensmittel. Vor allem Nüsse, Vollkornprodukte, grünes Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Erdbeeren und Tee sind reich an Mangan. Voraussetzung ist, [...] -
66.Gräser
[...] deutscher Name botanische Bezeichnung Pflanzen-Familie Gemüse Tomate Kartoffel Lycopersicon esculentum Solanum tuberosum Solanaceae [...] -
67.Aluminiumkaliumsulfat
[...] ausschließlich für Eiklar sowie glasiertes, kandiertes oder kristallisiertes Obst und Gemüse zugelassen. Aufgrund der geruchshemmenden Wirkung ist es in manchen Deodorants [...] -
68.Entenmuschel
[...] "percebes" bekannt. Entenmuscheln werden im Allgemeinen in ihren Schalen auf Gemüse oder in einer Weinsoße gedämpft und heiß serviert. Der Geschmack [...] -
69.Quercetin
[...] teilweise zerstört werden. Auch durch das Schälen von Obst und Gemüse sinkt der Flavonoid-Anteil deutlich, denn speziell in den farbigen Schalen [...] -
70.Fisch
[...] oder Reaktionen auf Additiva sind möglich. Nach dem Hühnereiweiß und Rohgemüse ist Fisch die bedeutsamste Ursache von Nahrungsmittelallergien; im deutschsprachigen Raum [...]