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für: Gemüse
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11.Fruktoseintoleranz
[...] es sich um einen natürlichen Bestandteil von Früchten und zahlreichen Gemüsesorten. Er befindet sich außerdem in Honig, Fruchtsaft, Joghurt und Marmelade, [...] -
12.Biogene Amine
[...] Gemüse? [...] -
13.Atopisches Ekzem
[...] Allergien gegenüber kreuzreagierenden pollenassoziierten Nahrungsmitteln, im Wesentlichen verschiedene Obst- und Gemüsesorten, eine größere Bedeutung (siehe unter “Nahrungsmittelallergie, pollenassoziierte”). So reagieren einzelne [...] -
14.Citronensäure
[...] Marmelade, Gelee, Speiseeis und Desserts, Fruchtsäfte und Fruchtnektare, geschnittenes verpacktes Gemüse, Obst und geschälte Kartoffeln, Käse und Fleischprodukte, Teigwaren. Sie wird [...] -
15.Sellerie
[...] Sorten mit unterschiedlicher Verwendung: Schnittsellerie (Suppengrün), Bleich- oder Staudensellerie (Salat, Gemüse), Knollen- oder Wurzelsellerie (Salat, Gemüse, Suppengewürz). Wie alle Doldengewächse enthält [...] -
16.Kontakturtikaria
[...] Floristen? Gemüse, Naturlatex, Pflanzen (Chrysanthemen)? [...] -
17.Allergen
[...] Zellen vor, ist aber von besonderer Bedeutung in Pollen, Obst, Gemüse? Calmodulin: in verschiedenen Baumpollen, Kabeljau (Gad c1)? Tropomyosin: [...] -
18.Lebensmittelzusatzstoffe
[...] Käse, Fisch und Wein oder Salizylate und p-Hydroxybenzoesäureester in Obst, Gemüse und Gewürzen und keine Histaminliberatoren wie Erdbeeren, fermentierte Käse, Krustentiere, [...] -
19.Konservierungsstoffe
[...] von Aflatoxinen)? Hart- und Brühwürste (gegen Schimmelwachstum), Geflügelfleisch? Essiggemüse (hemmt das Wachstum von Hefen und Schimmelpilzen)? Tomatenprodukte? [...] -
20.Laktoseintoleranz
[...] Rahmgemüse? Fertiggerichte u. - suppen mit Sahnesoße? [...]