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für: Lebensmittel

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• 41.

  Kuraya
  [...] mit Hilfe heißen Wassers, durch Filtration und anschließendes Trocknen zu Lebensmittelqualität aufbereitet. Als Lebensmittelzusatzstoff wird Kuraya (E 416) als Geliermittel, Stabilisator, [...]
• 42.

  Farbstoffe
  [...] Zu "Auslöser von Typ IV-Kontaktallergien" (siehe unten) Siehe auch unter ”Lebensmittelzusatzstoffen” - Auflistung der allergologisch bedeutsamen Farbstoffen nach E-Nummer.? Unter den [...]
• 43.

  Candelillawachs
  [...] Candelilla-Busches (Euphorbia antisyphilitica, Euphorbia cerifera) gewonnen wird. Es wird als Lebensmittelzusatzstoff (E902) als Trennmittel und Überzugsmittel verwendet und ist für folgende [...]
• 44.

  Glucuronolacton
  [...] menschlichen Körper entsteht die Verbindung als Oxidationsprodukt der UDP-Glucose. Das Lebensmittel mit dem höchsten natürlichen Gehalt ist Wein. Es wird u.a. [...]
• 45.

  Biogene Amine
  [...] Decarboxylierung von Aminosäuren entstehen. Biogene Amine können in fast allen Lebensmitteln, zumindest in kleineren Mengen vorkommen. Größere Mengen entstehen überwiegend beim [...]
• 46.

  Erythrosin
  [...] IV-Kontaktallergen, (potenzielles) Nahrungsmitelallergen Vorkommen und Beschreibung Erythrosin ist ein rosaroter Lebensmittelfarbstoff (E 127), der zur Gruppe der Xanthenfarbstoff gehört. Im allgemeinen [...]
• 47.

  Carrageen
  [...] die in Rotalgenzellen vorkommen. In der EU ist es als Lebensmittelzusatzstoff und Dickunsmittel (E 407) zugelassen. Carrageen ist unter anderem zu [...]
• 48.

  Hydroxypropylmethylcellulose
  [...] Im Gegensatz zu dieser ist Hydroxypropylcellulose jedoch gut wasserlöslich. Als Lebensmittelzusatzstoff (E 464) wird sie als Emulgato6u2C Füllstoff, Stabilisator, Überzugsmittel und [...]
• 49.

  Biostoffe - Mangan
  [...] gedeckt werden. In der Nahrung ist Mangan weit verbreitet. Pflanzliche Lebensmittel sind Mangan-reicher als tierische Lebensmittel. Vor allem Nüsse, Vollkornprodukte, grünes [...]
• 50.

  Silikate
  [...] Als Bestandteil der Zellwände zahlreicher Pflanzen sind Silikate auch in Lebensmitteln in unterschiedlichen Mengen enthalten. Silikate als Lebensmittelzusatzstoffe: Calciumsilikat (E [...]