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für: lebensmittelzusatzstoffe
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11.Chinolingelb
[...] Patienten, die bereits an einer ASS-Intoleranz leiden. Siehe auch unter "Lebensmittelzusatzstoffe". Kontaktallergische Reaktionen sind nicht bekannt oder beschrieben. Im Tierversuch wirkte [...] -
12.Brillantschwarz BN
[...] Patienten, die bereits an einer ASS-Intoleranz leiden. Siehe auch unter "Lebensmittelzusatzstoffe". Kontaktallergische Reaktionen sind nicht bekannt oder beschrieben. Literatur https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/lebensmittelkontrolle/l_09720060405de00010528.pdf?4e90vw http://www.zusatzstoffe-online.de/zusatzstoffe/28.e151_brillantschwarz_fcf.html [...] -
13.Indigokarmin
[...] Blutdruckabfall, Bradykardie bis hin zum Herzstillstand beobachtet. Siehe auch unter "Lebensmittelzusatzstoffe". Beschrieben ist auch ein berufsbedingtes Asthma bronchiale bei industriellem Kontakt [...] -
14.Karmin
[...] treten allergische Reaktionen jedoch eher selten auf. Siehe auch unter "Lebensmittelzusatzstoffe". In einem Fall wurde auch eine anaphylaktische Reaktion auf ein [...] -
15.Annatto
[...] anaphylaktische Reaktionen (Urtikaria, Angioödeme, ausgeprägter Blutdruckabfall) beschrieben. Siehe auch unter "Lebensmittelzusatzstoffe". Im Tierversuch wurde ein Typ IV-Sensivilisierungspotenzial für Annatto gefunden. Kontaktallergische [...] -
16.Stevia
[...] kosmetischer Inhaltsstoff Stevioside (INCI). Funktion: mundpflegend, maskierend Allergologische Relevanz? Als Lebensmittelzusatzstoffe gelten Steviolglycoside als unbedenklich. Unverträglichkeitsreaktionen in jeder Form gegenüber Stevia [...] -
17.Nahrungsmittelzusätze
[...] Nahrungsmittelzusätze Siehe unter ”Lebensmittelzusatzstoffe” [...] -
18.Äpfelsäure
[...] Wasserlöslichkeit sollte mit Reizwirkungen im oberen Atemtrakt gerechnet werden. Als Lebensmittelzusatzstoffe gelten die Äpfelsäure und seine Salze (Malate) als unbedenklich. Literatur [...] -
19.Ascorbinsäure
[...] (Relevanz) Ascorbinsäure und ihre Salze gelten bei der Verwendung als Lebensmittelzusatzstoffe unbedenklich und sind als sicher anerkannt. Sie sind wasserlöslich und [...] -
20.Nahrungsmittelzusatzstoffe
[...] Nahrungsmittelzusatzstoffe Siehe unter “Lebensmittelzusatzstoffe” [...]