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für: Mehle

Seite: 2 / 2 Ergebnisse: 11-18 von 18

• 11.

  Nahrungmittelallergie, anstrengungsassoziierte
  [...] wurden auf verschiedene Nahrungsmittel u.a. auf Früchte, Gemüse, Gewürze, Krustazeen, Getreidemehle und Leinsamen beschreiben. [...]
• 12.

  Roggen
  [...] des Roggenmehls. In hohem Maße finden sich Kreuzreaktionen zu anderen Getreidemehlen, wenngleich auch roggenspezifische Sensibilisierungen möglich sind. Zwischen Roggenpollen und anderen [...]
• 13.

  Weizen
  [...] 200°C nur ausnahmsweise noch Allergenaktivität auf. Gleiches gilt für die mehleigene beta-Amylase. Die meisten Untersuchungen zur Identifizierung der Getreidemehl-Allergene wurden nicht [...]
• 14.

  Soja
  [...] Sojamehl: Fleischwaren, Fertiggereichte, Kindernahrung, Backwaren, Suppen, Flocken? Sojakonzentrate: Reformkost, Fertigmehle, Frühstücksflocken, Backwaren? isoliertes Sojaeiweiß: Milchprodukte, Babykost, Kaffee-Weißer, Fleischprodukte? Ölprodukte? [...]
• 15.

  Fitness - Eiweiß
  [...] Proteinbewertung (PDCAAS) allgemeine Akzeptanz erhalten hat; Anm. d. Übs.) Soja- Vollkornmehle werden schon seit Jahren als Lebensmittelzusätze verwendet, aber erst in [...]
• 16.

  Quinoa
  [...] Reaktion im Pricktest auf zerstoßenes Quinoa. Kreuzreaktivität besteht zwischen den Mehlen von Quinoa, Buchweizen und Weizen. Kontaktallergische Reaktionen sind nicht bekannt [...]
• 17.

  Malzextrakt
  [...] getrockneten Gerstenkörnern gewonnen. Getrocknetes Backmalz wird in Backmischungen, Backmitteln und Fertigmehlen eingesetzt. Durch seinen süßen Geschmack eignet sich Malzextrakt aber auch [...]
• 18.

  Wegeriche
  [...] Samen können zu einem Mehl gemahlen werden und dann als Mehlersatz verwendet werden. Plantago ovata ist in den Wüstengebieten Nordafrikas und [...]