Allergologie Datenbank
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für: Gewürze
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41.Oregano
[...] Oregano und Thymian beschrieben. Ggf. kann eine Kreuzreaktivität zu anderen Gewürzen der Familie der Lippenblütler (Thymian, Basilikum, Majoran, Minze, Salbei) bestehen. [...] -
42.Thymian
[...] und Oregano wurde beschrieben. Eine Kreuzreaktivität kann ggf. zu anderen Gewürzen aus der Familie der Lippenblütler (Oregano, Basilikum, Majoran, Minze, Salbei) [...] -
43.Zimtaldehyd
[...] Parfümen, Wasch-, Reinigungsmittel und Zahnpasta, Mundwasser. Die Substanz wird auch Gewürzen und Aromen zugesetzt wie Kuchen, Gebäck, Torten, Schokolade, Pudding, Backaromen, [...] -
44.Acetum
[...] Essigsäurebakterien hergestellt wird. Nach der Herstellung wird Essig oft mit Gewürzen, Kräutern oder Früchten versetzt, um seinen Geschack zu verfeinern. Gerne [...] -
45.Speisesalz
[...] von Spurenelementen (Iod, Fluorid, Folsäure) verbessert werden. Der Zusatz von Gewürzen und anderen Geschmacksstoffen führt zu der umfangreichen Palette der Gewürzsalzte. [...] -
46.Allergen
[...] zwischenzeitlich bekannt, dass es sich beispielsweise bei Sellerie, Nüssen, verschiedenen Gewürzen, Soja, Hühnereiweiß und Fisch um meist wasserlösliche, hitzestabile Glykolproteine handelt, [...] -
47.Bambus
[...] verschiedene Nahrungsmittel und –ergänzungsmittel genutzt, beispielsweise in Fruchtsäften sowie in Gewürzen, Tabletten, Backwaren und Soßen. Inhaltsstoffe des Bambus sind insbesondere der [...]