Allergologie Datenbank
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für: Enzyme
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51.Magnesium
[...] Proteinen als Cofaktor , vor allem bei ATP- und Nukleinsäure-bindenden Enzymen. Im Blattgrün der Pflanzen, dem Chlorophyll, ist Magnesium zu etwa [...] -
52.Fisch
[...] Molekulargewischt von 13 kD, ist hitzestabil und resistent gegenüber proteolytischen Enzymen. Gad c1 ist ein Glykoprotein und gehört zu der großen [...] -
53.Nicotinamid
[...] Es besitzt große biochemische Bedeutung als ein wichtiger Bestandteil der Koenzyme, NAD+ und NADP+, (welche zu einer reversiblen Wasserstoff-Übertragung befähigt sind. [...] -
54.Hasel/Haselnuss
[...] Cor a2 sensibilisiert. Ursächlich dafür ist der gastrointestinale Abbau durch Verdauungsenzyme und Verlust der Histaminfreisetzungs-Kapazität??bei den Bet v1-homologen Nahrungsmittelallergene. Schwere Reaktionen [...] -
55.Hymenopteren
[...] zusammengesetzt, sie enthalten biogene Amine, Peptide und Proteine, die häufig Enzymeigenschaften besitzen. Das wichtigste Bienengiftallergen ist die Phospholipase A, in über [...] -
56.Lebensmittelzusatzstoffe
[...] werden. Keine Kennzeichnungspflicht besteht für Aromastoffe oder die allergologisch bedeutsamen Backenzyme.? Zugesetzte Zusatzstoffe:? Konservierungsstoffe (Sorbinsäure, Benzoesäure, PHB-Ester, Sulfite)? Farbstoffe [...] -
57.Mangan
[...] ein für alle Lebewesen essentielles Element und Bestandteil von verschiedenen Enzymen. Die Gesamtmenge an Mangan im menschlichen Körper beträgt etwa 10 [...] -
58.Raubmilben
[...] Hausstaub-, Vorrats- und Raubmilben. Die Raubmilben pumpen lähmende Substanzen und Verdauungsenzyme in das Beutetier und saugen anschließend das angedaute Material ab. [...] -
59.Schimmelpilze
[...] Bestandteile und Stoffwechselprodukte der Pilze. Wahrscheinlich handelt es sich um Exoenzyme, die von den Pilzen produziert werden. Die Exoenzyme sind zum [...]