Allergologie Datenbank
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für: Beeren
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31.Biogene Amine
[...] Histamin aus den Mastzellen und basophilen Leukozyten können u.a. durch Erdbeeren, Schalentiere, Fisch, Tomaten, Schweinefleisch und Alkohol erfolgen. Eklatant hohe Histaminwerte [...] -
32.Citronensäure
[...] (vor allem im Zitronensaft sowie auch in Äpfeln, Birnen, Sauerkirschen, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, in Nadelhölzern, Pilzen, Tabakblättern, im Wein und in [...] -
33.Cumarin
[...] , Zimtkassie, Honigklee, daneben auch in vielen essbaren Pflanzen wie Erdbeeren, schwarzen Johannisberen, Aprikosen und Kirschen. A usgangsstoff für Cumarin in [...] -
34.Äpfelsäure
[...] ist Äpfelsäure meist in unreifen Früchten wie Äpfeln, Quitten, Weintrauben, Berberitzenbeeren, Vogelbeeren und Stachelbeeren enthalten und ist für deren sauren Geschmack [...] -
35.Erdbeere
[...] Erdbeere Typ I-Nahrungsmittelallergen Frigaria-Arten Allergologie (Relevanz) Erdbeeren werden traditionell als häufige Allergene, insbesondere bei Kleinkindern, benannt, in [...] -
36.Wald-Erdbeere
[...] (Rosaceae). Sie ist in ganz Europa und Nordasien beheimatet. Mit Walderdbeeren werden auch heute noch gelegentlich Konfitüren und Marmeladen aromatisiert. Außerdem [...] -
37.Fruktoseintoleranz
[...] Erdbeeren? bis [...] -
38.Glyoxylsäure
[...] in jungen grünen Blättern und unreifen Früchten (vor allem Rhabarber, Johannisbeeren und Stachelbeeren sowie in kleinen Mengen im Eisessig enthalten. Sie [...] -
39.Konservierungsstoffe
[...] mg/kg? Ananas , Äpfel, Quitten (Trockenfrüchte): 1000 mg/kg? Weinbeeren , ausgenommen Korinthen (Trockenfrüchte): 1000 mg/kg? glasierte, halbfeuchte Trockenfrüchte [...] -
40.Magnesium
[...] Geflügel, Speisefisch, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Schokolade, Cashewnüssen, Erdnüssen, Kartoffeln, Spinat, Kohlrabi, Beerenobst, Orangen, Sesam, Zuckerrübensirup, Milch und Milchprodukten. In der Metallurgie findet [...]