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für: Gerste

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• 1.

  Getreide/Zerealien
  [...] Roggen ? Reis ? Mais ? Gerste ? Hirse ? Hafer ? Verwendung? Zerealien tragen [...]
• 2.

  Malz
  [...] Malz Typ I-Nahrungsmittelallergen Vorkommen Braumalz wird hauptsächlich aus Gerste hergestellt, Backmalz vorwiegend aus Weizen. Daneben kann Malz aus anderen [...]
• 3.

  Zöliakie
  [...] der Dünndarmschleimhaut dar. Auslöser sind die in Getreide (Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel) enthaltenen Peptide des Glutens (alkohollösliche Fraktion des Glutens, [...]
• 4.

  Gerste
  [...] (16.6.2015) Gerste ? Typ I-Nahrungsmittelallergen, inhalatives Typ I-Soforttypallergen, (potenzielles) Typ IV-Kontaktallergen Vorkommen [...]
• 5.

  Allergenkennzeichung
  [...] um technologische Hilfsstoffe handelt: Glutenhaltige Getreide (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Krebstiere und [...]
• 6.

  Allergen
  [...] kommen vor allem in Milben, Pilzsporen (Aspergillus) und Mehlen (Weizen, Gerste) vor. Obwohl sie in zahlreichen Nahrungsmitteln zu finden sind, macht [...]
• 7.

  Schimmelpilze
  [...] Selbstzubereitete Suppen aus Hafer, Gerste, Grieß, Hirse, Mehl, Gemüse? [...]
• 8.

  Nickel
  [...] Kleie? Buchweizen? Gerste? Haferprodukte? Weizenvollkornmehl? [...]
• 9.

  Hafer
  [...] identifiziert werden. Zu den anderen Mehlen aus Weizen, Roggen und Gerste bestehen oft Kreuzreaktivitäten. Als Nahrungsmittelallergen spielt Hafer im Vergleich zu [...]
• 10.

  Kakao
  [...] Glukose, Vollmilch- oder Magermilchpulver und gegebenenfalls Mehl bzw. Malzmehl von Gerste oder Hafer. Schokoladenpulver entsteht durch Zusatz von feingemahlenem Zucker zu [...]