Allergologie Datenbank
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für: Curry
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11.Gewürze
[...] Cayenne/Chili Capsicum frutescens Solanaceae Mitbestandteil des Currypulvers, Marinaden, Beigabe zu Einmachgewürzen Ingwer Zingiber [...] -
12.Koriander
[...] gewürzte Lebensmittel. Zudem ist er Bestandteils von Gewürzmischungen wid em Currypulver. Die Blütezeit erfolgt von Juni bis Juli. Koriander enthält ätherisches [...] -
13.Senf
[...] verrührt, die ähnlich wie Tafelsenf verwendet wird.?Senfpulver kann auch Bestandteilvon Currypulver sein. Tafelsenf Die größte Verbreitung findet Senf von jeher zu [...] -
14.Allurarot AC
[...] Reaktionen, (potenzielles) Typ IV-Kontaktallergen Vorkommen und Beschreibung Allurarot AC (syn.: Curryrot) ist ein roter Monoazofarbstoff und wird als Lebensmittelzusatzstoff (E 129) [...] -
15.Kurkuma
[...] westlichen Küche spielt Kurkuma eine untergeordnete Rolle als Bestandteil von Currypulver, als billiger Safranersatz oder als Farbstoff in der Lebensmittelindustrie, etwa [...] -
16.Gewürznelken
[...] Fleisch- und Fischgerichten, Weihnachtsgebäck verwendet. Sie sind auch Bestandteil von Currypulver. Verwendung als kosmetischer Inhaltsstoff Eugenia caryophyllus extract (INCI). Extrakt [...]