Fragen Sie Dr. Irion: Frage zu Erdnussöl

Liebe Myrtha,

botanisch gesehen zählen Erdnüsse zu den Hülsenfrüchten und nicht zu den Nüssen, allergologisch gesehen gibt es jedoch Proteine, insbesondere die Speicherproteine, welche aufgrund einer ähnlichen Sequenz/Struktur allergische Kreuzreaktionen auslösen können.

Die Frage, ob du Erdnussöl meiden solltest, kann man mit den wenigen Informationen nicht beantworten, da du keine konkreten Angaben über die Sensibilisierung gegen Walnusseinzelallergene oder ggf. allergologische Befunde zu einer Erdnussallergie angegeben hast.

Ist deine Walnussallergie auf eine Kreuzreaktion mit Birke oder Gräsern zurückzuführen oder eine genuine Walnussallergie  (reagierst du z. B. auf ein hitzelabiles Allergen wie Jug r 5 (http://allergen.org/search.php?allergensource=walnut&searchsource=Search), oder auf ein hitzestabiles Speicherprotein)

--> hier würden die ImmunoCAP-Daten deines Facharztes (Dermatologe/Allergologe) helfen.

Alternativ wäre eine Abklärung beim Facharzt bzgl einer Erdnussallergie ratsam, da du auch im weiteren Verlaufe deines Lebens immer wieder Kontakt (ob beabsichtigt oder unbeabsichtigt) haben könntest. Ein Skinpricktest oder Alternativ eine ImmunCAP-Bestimmung auf die relevantesten Erdnussallergene (Ara h 2, Ara h 8, ggf. noch Ara h 1 und Ara h 3) sowie auf Erdnussextrakt könnte hier etwas Klarheit bringen (Ara h 2 = Marker für klinische Symptome; Ara h 8 = Marker für Pollen-assoziierte Nahrungsmittelallergie).

Allerdings können diese Ergebnisse nur im Zusammenhang mit einer Anamnese interpretiert werden (d.h. hattest du schon allergische Reaktionen auf Erdnüsse bzw. hast du die bisher vertragen?). An dieser Stelle sei zu erwähnen, dass aus medizinischer Sicht unbedingt von einer "Selbstprovokation" mit Nahrungsmitteln abgeraten werden muss, auf die man allergisch reagieren könnte. Solche Nahrungsmittelprovokation sollten nur von geschultem Personal unter intensivmedizinischer Betreuung durchgeführt werden.

Beste Grüße