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für: Hemizellulase
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1.Bäckerhandwerk
[...] aus Schimmelpilzen gewonnen kohlenhydratspaltende Enzyme sind die Amyloglukosidase und die Hemizellulase.? Die Bedeutung von Papain als Inhalationsallergen ist eher untergeordnet, da [...] -
2.Enzyme
[...] alpha-Amylase, Glukoamylasen, Dextrinase, beta-Glukonase, Hemizellulase (Verflüssigung, Verzuckerung) [...]