(15.8.2015)

Mädesüß

(potenzielles) Typ IV-Kontaktallergen

Vorkommen und Beschreibung

Das Echte Mädesüß (Filipendula ulmaria, syn.: Spiraea ulmaria) ist eine Pflanzenart in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Sie ist in fast ganz Europa heimisch. Es ist außerdem in Nord- und Mittelasien beheimatet. In den Osten Nordamerikas wurde es eingeführt.Die Blütezeit reicht in von Juni bis Juli. Aus den Blüten kann man einen aromatischen Tee herstellen; die Wurzel und die Triebe gelten als essbar. Alle Pflanzenteile, insbesondere die Blüten, eignen sich zum Aromatisieren von Süß- und Fruchtspeisen sowie Getränken. Das Mädesüß wird zudem als Duftstoff sowie in der Pflanzenheilkunde verwendet. Die Blüten und die jungen Blätter werden dabei zu Tee verarbeitet. Aus den Blütenknospen wurde lange Zeit Salicylsäure gewonnen. Der Gehalt an Salicylsäureverbindungen, die ähnlich wie Acetylsalicylsäure wirken könnten, ist jedoch gering, so dass eine entzündungshemmende Wirkung bezweifelt wird. Es enthält u.a. neben Salicylaten, Falvonoide, Gerbsäuren, ätherisches Öl und Zitronensäure.

Verwendung als kosmetischer Inhaltsstoff

Spiraea ulmaria extract (INCI). Extrakt aus dem Mädesüß. Funktion: adstringierend, kräftigend

Allergologie (Relevanz)

Allergische Reaktionen sind nicht bekannt oder beschrieben.

Literatur

https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/lebensmittelkontrolle/l_09720060405de00010528.pdf?4e90vw

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