Kreuzkümmel

(potenzielles) Typ I-Nahrungsmittelallergen, (potenzielles) Typ IV-Kontaktallergen

Vorkommen und Beschreibung

Kreuzkümmel (Cuminum cyminum), syn.: Kumin oder Cumin, ist eine asiatische Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae), deren getrocknete Früchte als Gewürz genutzt werden. Inhaltsstoff sind ätherische Öle wie das Cuminaldehyd.

Verwendung als kosmetischer Inhaltsstoff

Cuminum cyminum extract (INCI). Extrakt aus den getrockneten Samen des Kreuzkümmels. Funktion: kräftigend

Allergologie (Relevanz)

Allergische Reaktionen sind nicht bekannt oder beschrieben.

Literatur

https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/lebensmittelkontrolle/l_09720060405de00010528.pdf?4e90vw

verwandte Links:

Apiaceae (Umbelliferae/DoldenblÃ¼tler)

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