(27.4.2015)
Yuzu
(potenzielles) Nahrungsmittelallergen, (potenzielles) Typ IV-Kontaktallergen
Vorkommen und Beschreibung
Die Yuzu (Citrus junos) ist eine hybridogene Pflanzenart aus der Gattung der Zitruspflanzen (Citrus) in der Familie der Rautengewächse (Rutaceae). Yuzu wird vielfach in der Parfumindustrie verwendet (Öle der Schale) und neuerdings auch in der feinen Küche (Saft).
Verwendung als kosmetischer Inhaltsstoff
Citrus junos oil (INCI). Extrakt aus der Fuchtschale der Yuzu. Funktion: kräftigend
Allergologische Relevanz
Allergische Reaktionen sind nicht bekannt oder beschrieben.Literatur: 1, 2
https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/lebensmittelkontrolle/l_09720060405de00010528.pdf?4e90vw
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