Suchbegriffe zu diesem Artikel: pseudoallergische
Chinolingelb
Auslöser von pseudoallergischen Reaktionen, (potenzielles) Typ IV-Kontaktallergen
Vorkommen und Beschreibung
Als Chinolingelb wird ein Stoffgemisch verschiedener gelber, wasserlöslicher Chinophthalonfarbstoffe bezeichnet, das als Lebensmittelfarbstoff (E 104) Verwendung findet. Zusammen mit blau färbenden Stoffen wird es eingesetzt, um Lebensmittel grün zu färben. Chinolingelb ist nur für bestimmte Lebensmittel zugelassen. Dazu gehören unter anderem Brausepulver, Brausen, Sirup, aromatisierter Schmelzkäse, Fleisch- und Fischersatzprodukte aus pflanzlichem Eiweiß, Speiseeis, Pudding und Desserts, Kuchen, Kekse, Blätterteiggebäck, gesalzene Knabberartikel aus Kartoffeln oder Getreide, Spirituosen, Frucht- und Obstweine, Süßwaren, Senf und Würzsoßen, Nahrungsergänzungsmittel, Marmelade, Konfitüre, Gelee. Weiterhin wird Chinolingelb in Arzeinmitteln (u.a. Farblack für Dragees) und in Kosmetika (Schampoo, Schaumbad, Duschbad, flüssige Seife, Toilettenseife, Dauerwell- und Kaltwellprodukte eingesetzt.
Verwendung als kosmetischer Inhaltstoff
CI 45005 (INCI). Acid yellow 3 (INCI). Food yellow 13. Funktion: kosmetischer FarbstoffAllergologie (Relevanz)
Als Lebensmittelzusatzstoff kann Chinolingelb pseudoallergische Reaktionen auslösen mit Symptomen an der Haut und den Atemwegen, betroffen sind dabei insbesondere Patienten, die bereits an einer ASS-Intoleranz leiden. Siehe auch unter "Lebensmittelzusatzstoffe". Kontaktallergische Reaktionen sind nicht bekannt oder beschrieben. Im Tierversuch wirkte Chinolingelb jedoch hautreizend.
Literatur
https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/lebensmittelkontrolle/l_09720060405de00010528.pdf?4e90vwhttp://www.zusatzstoffe-online.de/zusatzstoffe/9.e104_chinolingelb.html
https://books.google.de/books?id=u4pVgGvkpikC&pg=PA327&lpg=PA327&dq=solvent+violet+1+Farbe&source=bl&ots=ewtAtHh233&sig=JozWE0E-_m72nSGDQgGguaHV11Y&hl=de&sa=X&ei=4loxVeK3AYfvaoT7geAD&ved=0CEQQ6AEwBg#v=onepage&q=solvent%20violet%201%20Farbe&f=false
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