Grün S (syn.: Brilliantsäuregrün S) ist ein Triphenylmethanfarbstoff, der als Lebensmittelfarbstoff (E 142) verwendet wird. Als Grün S wird im Allgemeinen das Natriumsalz der Verbindung verstanden. Auch das Calcium- und Kaliumsalz sowie der Aluminiumlack des Farbstoffes sind zugelassen. Grün S ist für bestimmte Lebensmittel in unterschiedlichen Höchstmengen zugelassen. Der Farbstoff wird in Deutschland aber nur wenig eingesetzt. Unter anderem in Süßwaren, Speiseeis und Desserts. Darüber hinaus ist Grün S zum Färben von Arzneimitteln, Kosmetika und Textilien (Leder Wolle) und Papier verwendet.