(21.4.2015)

Brillantblau FCF

(potenzielles) Typ IV-Kontaktallergen, (potenzielles) Nahrungsmittelallergen

Vorkommen und Beschreibung

Brillantblau FCF (syn.: Patentblau AE) ist ein blauer Triphenylmethanfarbstoff und synthetischer Lebensmittelfarbstoff (E 133). Als Brillantblau FCF wird im allgemeinen das Natriumsalz der Verbindung verstanden. Auch das Calcium- und Kaliumsalz sowie der Aluminiumlack des Farbstoffes sind zugelassen. Brillantblau FCF ist nur für bestimmte Produkte zugelassen. Dazu gehören unter anderem essbare Überzüge für Käse und Wurst, Süßigkeiten, Kuchen, Keksen, Blätterteiggebäck, Spirituosen, Obst- und Fruchtweine, Speiseeis, Desserts. Danebene ist er in flüssigen Tensidprodukten (Flüssigwaschmitteln, Weichspüler), Mundwasser, Gel-Zahnpasta und Parfümen zu finden.

Verwendung als kosmetischer Inhaltstoff

CI 42090 (INCI). Acid blue 9 (INCI), Food blue 2 (INCI),  Brillantblau FCF. Funktion: kosmetischer Farbstoff

Allergologie (Relevanz)

Als Lebensmittelzusatzstoff gilt Brillantblau FCF gilt als unbedenklich. Der größte Teil des Farbstoffs wird unverdaut ausgeschieden. In einer Studie wurden jedoch einzelne Patienten beobachtet, die unter chronischen, unerklärlich juckenden Hautveränderungen litten, die von einem Wechsel mit Medien der Indigokarmin-haltigen Medikamente profitierten. Kontaktallergische Reaktionen sind nicht bekannt oder beschrieben.

Literatur

https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/lebensmittelkontrolle/l_09720060405de00010528.pdf?4e90vw

http://www.zusatzstoffe-online.de/zusatzstoffe/20.e133_brillantblau_fcf.html

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