Chitin

(potenzielles) Typ IV-Kontaktallergen

Vorkommen und Beschreibung

Chitin ist neben Cellulose das am weitesten verbreitete Polysaccharid und dient der Strukturbildung. Im Tierreich ist Chitin Bestandteil im Exoskelett vieler Gliderfüßler Es ist Ausgangsstoff für die technische Herstellung von Chitosan (siehe dort) und Glucosamin.

Verwendung als kosmetischer Inhaltsstoff

Chitin (INCI). Chitin. Funktion: quellend

Chitin glycolate (INCI). Chitin, Hydroxyacetat. Funktion: hautpflegend

Carboxymethyl chitin (INCI). Chem. Bezeichung: Chitin, 6-(Carboxymethyl)ether. Funktion: gelbildend

Allergologie (Relevanz)

Kontaktallergische Reaktionen auf Chitin-haltige Cremes sind in seltenen Fällen beschrieben.

Literatur

https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/lebensmittelkontrolle/l_09720060405de00010528.pdf?4e90vw

Pereira et al: Contact dermatitis due to a cream containing chitin and a Carbitol. Contact Dermatitis 38, 290-291 (1998)

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