Wasserkastanie

(potentielles) Typ IV-Kontaktallergen

Vorkommen und Beschreibung

Die (Chinesische) Wasserkastanie (Eleocharis dulcis) gehört zur Familie der Sauergräser (Cyperaceae). Kultiviert wird die Wasserpflanze vor allem in stehenden Gewässern in Thailand, (Süd-)China. Taiwan. Japan, den Philippinen, Indien und Australien. Sie eignet sich hervorragend zum Kochen und verliert auch nach langer Kochzeit nicht ihre knackige Konsistenz.

Verwendung als kosmetischer Inhaltsstoff

Eleocharis dulcis seed extract (INCI). Extrakt aus den Samen der Wasserkastanie. Funktion: geschmeidig machend, hautpflegend, kräftigend

Allergologie (Relevanz)

Allergische Reaktionen sind bisher nicht bekannt oder beschrieben.

Literatur

https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/lebensmittelkontrolle/l_09720060405de00010528.pdf?4e90vw

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