Suchbegriffe zu diesem Artikel: Walnuss
Nüsse, Mandeln und Samen
Typ I-Nahrungsmittelallergene
Nüsse und Samen sind Nahrungsmittel, die aus sehr unterschiedlichen botanischen Familien stammen. Es handelt sich in der Regel bei dieser Nahrungsmittelgruppe um potentiell gefährliche Allergene, die Auslöser akuter Sofortreaktionen sein können. Eine Allergie auf Nüsse und Mandeln ist häufig mit einer Pollinose gekoppelt.
Spezies | Lateinischer Name | Botanische Familie |
Corylus avellana | Betulaceae | |
Juglans regia | Juglandaceae | |
Carya illinoinensis | Juglandaceae | |
Bertholletia excelsa | Lecythidaceae | |
Anacardium occidentale | Anacardiaceae | |
Pistacia vera | Anacardiaceae | |
Castanea sativa | Fagaceae | |
Pinus-Arten | Pinaceae | |
Helianthus annuus | Compositae | |
Mandeln | Amygdalus communis, syn. Prunus dulcis | Rosaceae |
Sesamum indicum | Pedaliaceae | |
Papaver somniferum | Papaveracae | |
Gossypium herbaceum | Malvaceae |
Literatur: 1, 2, 3
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