Peperonie 

Typ I-Nahrungsmittelallergen 

Syn. Chili, Cayenne-Pfeffer; Capsicum frutescens, Fam.: Solanaceae 

Vorkommen 

Die Pflanze ist ein tropische, mittel- und südamerikanische Art mit einer großen Vielfalt von Sorten in Bezug auf Größe, Gestalt, Farbe und Schärfe. Verwendung findet die Peperonie als Gemüsepflanze und Gewürz. 

Allergologische Relevanz 

Inhaltsstoffe der Peperonie (Capsacanoide) reizen die Haut und verursachen ein Wärmegefühl. Capsaicin wird u.a. gegen Juckreiz der Haut eingesetzt. Ob Capsaicin ein Kontaktallergen ist, ist fraglich. 

Systemische Nahrungsmittelallergien auf Peperoni sind nur sehr selten zu beobachten (2 Fälle bei 11). 

Diagnostik 

Prick/Scratch mit Nativmaterial, RAST (Ph.) 

Literatur: 3