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Latex-Obst-SyndromSyn.: Latex-Frucht-Syndrom Das Latex-Obst-Syndrom ist durch die Kreuzreaktivität zwischen Latex- und Obstallergenen gekennzeichnet (siehe auch unter “Latex”: Latexallergene). Bei Latexallergikern muss auf mögliche kreuzallergische Lebensmittelallergien hingewiesen werden, andererseits muss bei bestimmten Lebensmittelallergien an eine zugrundeliegende Latexallergie gedacht werden. Inwieweit Kreuzreaktionen zwischen Latex und den unterschiedlichen Früchten eine Manifestation einer Typ I-Allergie gegen Latex triggern können, ist noch unklar. Homologe Aminosäuresequenzen bestimmter Patatine (Speicherproteine in unterschiedlichen Pflanzenfamilien wie Kartoffel und Tomate) und des N-terminalen Endes des 46 kD-Latexproteins sowie ein kürzlich nachgewiesenes 30 kD-Protein in Latexmilch, Avocado und Banane (Hevamin?) werden als Ursachen dieser Kreuzreaktionen diskutiert, die bei 60-70 % der Latexallergiker vorliegen. Da bei Latexallergikern spezifische IgE-Antikörper gegen Avocado, Kiwi, Banane und Esskastanie am häufigsten nachweisbar sind, empfiehlt sich bei Latexallergikern aus prophylaktischer Sicht eine entsprechende Karenz. Bei folgenden Früchten konnte eine Kreuzreaktivität mit Latex nachgewiesen werden:
Literatur: 1, 2, 3, 260, 261Profitieren Sie von den Kenntnissen und Erfahrungen von Dr. Irion:
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