Hafer 

Inhalatives Typ I-Sofortypallergen 

Typ I-Nahrungsmittelallergen 

Saathafer, Arena sativa, Fam.: Poaceae 

Vorkommen 

Der Hafer ist ein Getreideart mit zahlreichen Sorten, die heute überwiegend als Futterpflanze genutzt wird. Als Nahrungsmittel wird es insbesondere für Haferflocken und seltener für Hafermehl genutzt. Hafermehl findet zunehmend auch Anwendung in Kosmetika. Blütezeit Juni bis Juli. Überwiegend selbstbestäubend. 

Allergologische Relevanz 

Haferpollen werden nur in geringen Mengen freigesetzt und besitzen daher allergologisch eine relativ geringe Bedeutung. 

In Einzelfällen konnte Hafermehl als Ursache eines Bäckerasthmas identifiziert werden. Zu den anderen Mehlen aus Weizen, Roggen und Gerste bestehen oft Kreuzreaktivitäten. Als Nahrungsmittelallergen spielt Hafer im Vergleich zu den anderen Mehlen jedoch eine untergeordnete Rolle (4 Fälle bei 10, 11). 

Diagnostik 

Prick, i.c. (Al.: Haferpollen, Hafermehl), RAST (Ph. Hafermehl), ggf. nasale Provokation (Al.) 

Therapie 

ggf. Hyposensibilisierung (Al.) 

Literatur: 1, 2, 3