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Fragen Sie Dr. Irion: Natamycin (Reaktionen möglich? Welche?)

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    Sehr geehrter Herr Doktor Irion,

    ich habe eine Frage zu "Natamycin". Natamycin ist im Gouda enthalten. Ich habe gelesen das es aus "Schimmelpilzen" erzeugt wird. Ich bin gegen schimmelpilze allergisch. Ist eine Reaktion nach dem Verzehr von Gouda mit Natamycin möglich? Weil es gibt keinen Gouda mehr ohne Natamycin.


    Und eine Frage habe ich zu Oregano. Ich wurde auf "Kräuter +++" getestet. Wie hoch ist die Gefahr das beim Oregano (roh und/oder gebacken) eine Allergische Reaktion auftritt?


    Wie äußert sich ein Anaphylaktischer Schock? Wie nimmt man ihn wahr? Was sind die Anzeichen für einen Ana.-schock? Was kann man tun wenn man einen bekommt?

    Ich danke Ihnen im Vorraus

    AllergieMann

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