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für: weizen

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• 1.

  Getreide/Zerealien
  [...] als eine taxonomisch zusammengehörende Gruppe. Zu den wichtigsten Zerealien gehören: Weizen Roggen Reis Mais Gerste Hirse [...]
• 2.

  Allergenkennzeichung
  [...] Vorstufen oder um technologische Hilfsstoffe handelt: Glutenhaltige Getreide (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse [...]
• 3.

  Zöliakie
  [...] chronische Erkrankung der Dünndarmschleimhaut dar. Auslöser sind die in Getreide (Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel) enthaltenen Peptide des Glutens (alkohollösliche Fraktion [...]
• 4.

  Landwirtschaft
  [...] Beurteilung einer beruflichen Spezifität sind biologische Gegebenheiten zu berücksichtigen. Mais, Weizen, Gerste und Hafer sind Selbstbestäuber und bewirken in der Allgemeinbevölkerung [...]
• 5.

  Weizen
  [...] (15.8.2015) Weizen Typ I-Nahrungsmittelallergen, inhalatives Typ I-Soforttypallergen, (potenzielles) Typ IV-Kontaktallergen Vorkommen und [...]
• 6.

  Atopisches Ekzem
  [...] Kuhmilch Soja Nüsse Erdnüsse Fisch Weizen Die genannten Allergene sind für nahezu 90 % der Nahrungsmittelallergien [...]
• 7.

  Bäckerhandwerk
  [...] und intensiven Kontaktes mit den auslösenden Allergenen ganzjährig. Neben dem Weizenmehl ist auch das etwas seltener gebrauchte Roggenmehl von Bedeutung. IgE-Antikörper [...]
• 8.

  Lipid-Transfer-Proteine
  [...] der grünen Bohnen verifiziert werden. Tri a 14, ein Weizenmehl-LTP, wurde als Major-Allergen, assoziiert mit Bäcker-Asthma und Weizenmehl-Nahrungsmittelallergie, beschrieben. Zahlreiche [...]
• 9.

  Allergen
  [...] Sie kommen vor allem in Milben, Pilzsporen (Aspergillus) und Mehlen (Weizen, Gerste) vor. Obwohl sie in zahlreichen Nahrungsmitteln zu finden sind, [...]
• 10.

  Gerste
  [...] oral sensibilisieren. Nahrungsmittelallergien auf Gerste finden sich im Vergleich zu Weizen und auch zu Roggen wesentlich seltener (lediglich 6 Fälle bei [...]