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für: Roggen

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• 1.

  Getreide/Zerealien
  [...] Gruppe.? Zu den wichtigsten Zerealien gehören:? Weizen ? Roggen ? Reis ? Mais ? Gerste ? [...]
• 2.

  Zöliakie
  [...] Erkrankung der Dünndarmschleimhaut dar. Auslöser sind die in Getreide (Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel) enthaltenen Peptide des Glutens (alkohollösliche Fraktion des [...]
• 3.

  Roggen
  [...] (8.8.2015) Roggen Inhalatives Typ I-Soforttypallergen, Typ I-Nahrungsmittelallergen, (potenzielles) Typ IV-Kontaktallergen Vorkommen und [...]
• 4.

  Malz
  [...] vorwiegend aus Weizen. Daneben kann Malz aus anderen Getreidesorten wie Roggen, Hafer, Mais, Reis u.a. hergestellt. Gerstenmalz Gerstenkörner liefern nach Ankeimen [...]
• 5.

  Weizen
  [...] und warme Sommer angepasst. Eine moderne Kreuzung aus Weizen und Roggen, Triticale, erlaubt den Anbau in kühleren Klimazonen. Der Saatweizen gehört [...]
• 6.

  Allergenkennzeichung
  [...] oder um technologische Hilfsstoffe handelt: Glutenhaltige Getreide (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Krebstiere [...]
• 7.

  Gerste
  [...] ist aber noch weiter nach Norden und Süden als der Roggen verbreitet und gedeiht in den Subtropen und Tropen. Gerste wird [...]
• 8.

  Ernährung - Anti-Pilz-Diät
  [...] Sauerteig-Roggen-Vollkornbrot (ohne Malzzusatz). Ballaststoffangereicherte Sauerteig-Brote [...]
• 9.

  Nahrungsmittelallergie, pollenassoziierte
  [...] Gräser, Roggen? [...]
• 10.

  Bäckerhandwerk
  [...] ganzjährig. Neben dem Weizenmehl ist auch das etwas seltener gebrauchte Roggenmehl von Bedeutung.? IgE-Antikörper werden auf eine Vielzahl von Weizenmehlkomponenten bei [...]