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für: Karotten

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• 1.

  Karotte
  [...] oralen Allergiesyndroms gesehen (21,8% bei 11). In der Nahrungsmittelindustrie werden Karotten als Farbstofflieferant für unterschiedliche Produkte, auch für Süßigkeit oder Eis [...]
• 2.

  Nahrungsmittelallergie
  [...] als in Mitteleuropa auf. Umgekehrt werden Rohgemüse wie Sellerie und Karotten in Mitteleuropa als Hauptallergen erwähnt, sind aber in den USA [...]
• 3.

  Nahrungsmittelallergie, pollenassoziierte
  [...] in Sellerie (Api g1) sowie die Hauptallergene aus Kirschen, Birnen, Karotten und Haselnüssen. Alle diese Proteine scheinen einer Gruppe intrazellulärer ”Stressproteine” [...]
• 4.

  Beifuß
  [...] Karotte, Koriander, Kümmel, Liebstöckel; diese Korrelation ist unter dem Begriff ”Sellerie-Karotten-Beifuß-Gewürz-Syndrom” bekannt. Korbblüter (Asteraceae) wie Artischocke, Estragon, Kamille, Wermut, Traubenkraut, [...]
• 5.

  Biogene Amine
  [...] nicht geeigneten, frisch oder tiefgefroren, wie Blattsalate, Chinakohl, Paprika, Wurzelgemüse, Karotten, Kohlgemüse, Hülsenfrüchte, Kartoffeln [...]
• 6.

  Konservierungsstoffe
  [...] Broccoli 6,5 Champignon 12,6 Endiviensalat 19,0 Erbsen 0 Grünkohl 0 Karotten 2,3 Kartoffeln 1,2 Kresse 8,4 Meerrettich 1,8 Oliven (grün) 12,9 [...]
• 7.

  Kreuzreaktionen
  [...] aufgrund von Kreuzreaktionen Inhalationsallergen Nahrungsmittelallergen Sellerie-Karotten-Beifuß-Gewürz-Syndrom Beifuß- und andere Compositae tubuliflorae Sellerie, Petersilie, [...]
• 8.

  Lebensmittelzusatzstoffe
  [...] Lebensmittelzusatzstoffen natürlichen Ursprungs möglich, z.B. Emulgatoren aus Sojabohnen, Farbstoffe aus Karotten und Backhilfsmittel aus Gerste. In seltenen Fällen sind Nahrungsmitteladditiva (z.B. [...]
• 9.

  Litschi
  [...] (Beifuß-, Wegerich-, Birken- und Gräserpollen) und die Assoziation mit dem Sellerie-Beifuß-Karotten-Gewürz-Syndrom Literatur: 3, 281, 282 https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/lebensmittelkontrolle/l_09720060405de00010528.pdf?4e90vw Noch Pubmed [...]
• 10.

  Pflanzen
  [...] ca. 70 pflanzliche Kontakturtikariogene bekannt. Zu den wichtigsten zählen Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch. Diagnostik (bei V.a. auf Typ IV-Kontaktekzem) Hierfür [...]