Suchbegriffe zu diesem Artikel: Spargel

Ernährung - heilende Biostoffe

Gemüseart	wichtige bioaktive Inhaltsstoffe	Beschwerden/Krankheiten
Algen	Magnesium, Mangan, Jod Vitamine: Folsäure Nicotinamid, B1, B2 Fucoidan	Bluthochdruck, hohe Cholesterinwerte, funktionelle Herzbeschwerden
Avocado	Kalium, Kupfer, Magnesium Vitamine: B6, C, E, Biotin, Folsäure, Beta-Karotin	Darmerkrankungen, entzündliche Hauterkrankungen, Menstruationsbeschwerden, Rheuma
Brokkoli	Kalium, Kalzium, Mangan, Kupfer, Eisen Magnesium Vitamine: B1, B2, B6, Folsäure, Panthotensäure, Beta-Karotin Bioflavonoide, Indole, Isothiozyanate	Niedriger Blutdruck, Gicht, Herzinfarktprophylaxe, Krampfadern, Krebsprophylaxe, Nervosität, Osteoporose, Rheuma
grüne Erbsen (getrocknet)	Molybdän, Mangan, Kalium, Eisen Vitamine: B1, B2, Biotin, Folsäure, Panthotensäure, Nicotinamin	Trockenes Auge, niedriger Blutdruck, Hauterkrankungen, Herpes simplex, funktionelle Herzbeschwerden, Krampfadern, Müdigkeit, Nervosität, Osteoporose, Wechseljahresbeschwerden
Feldsalat	Kalium, Eisen Vitamine: C, B6, Beta-Karotin	Trockenes Auge, Blasenerkrankungen, Erkältungen, Krebsprophylaxe, Sodbrennen
Fenchel	Kalium, Eisen, Magnesium, Kalzium Vitamine: C, B1, B2, B6, Beta-Karotin, Biotin Ätherische Öle	Bronchitis, Erkältungen, funktionelle Herzbeschwerden, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür, Nierensteine, Sodbrennen, Zahnfleischerkrankungen
Grünkohl	Kalium, Kalzium, Mangan, Eisen, Chrom Vitamine: B1, B6, E, Beta-Karotin, Folsäure, Nicotinamid	Niedriger Blutdruck, Bluthochdruck, Erkältungen, funktionelle Herzbeschwerden, Krebsprophylaxe, Nervositäte, Nierensteine, Osteoporose, Schlafstörungen, Wechseljahresbeschwerden, Zahnfleischerkrankungen
Karotten	Eisen, Kalium, Mangan Vitamine: K, Beta-Karotin Bioflavonoide, ätherische Öle	trockenes Auge, Blasenerkrankungen, hohe Cholesterinwerte, nervöser Darm, entzündliche Darmerkrankungen, Herzinfarktvorbeugung, Krebsprophylaxe, Migräne
Kohlrabi	selen, Kalium, Magnesium	Bluthochdruck, funktionelle Herzbeschwerden, Zahnfleischerkrankungen
Linsen	Eisen, Kupfer, Zink, Selen, Kalium Vitamine: B1, B6, Panthotensäure, Nicotinamid Tryptophan, Methinoin, Phenylalanin	Hauterkrankungen, Herpes simplex, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür, Nierensteine, Rheuma, Schlafstörungen
Mangold	Eisen, Kalium, Mangan Vitamine: C, B2, Beta-Karotin, Folsäure	Blasenerkrankungen, Krebsprophylaxe
Honigmelone	Kalium Vitamine: C, B1, Beta-Karotin, Folsäure	trockenes Auge, Bluthochdruck, Herinfarktprophylaxe, Krebsprophylaxe, Sodbrennen
Paprikaschote	Kalium, Eisen Vitamine; C, B6, E, Beta-Karotin, Folsäure Bioflavonide, ätherische Öle	trockenes Auge, Herpes simplex, Krampfadern, Krebsprophylaxe, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür, Menstruationsbeschwerden, Sodbrennen
Rettich	Kalium, Selen, Kupfer Vitamine: C, Folsäure Raphanol, Glucoraphanin, Senfölglukoside	Bronchitis; Krebsprophylaxe
Rote Bete	Mangan, Kalium, Kupfer, Selen Vitamine: Folsäure	Nervöser Darm, Erkältungen, Gallensteine, Krampfadern, Müdigkeit
Shiitake Pilz	Kupfer Vitamine: K, B2, Panthotensäure, Biotin, Nicotinamid, Folsäure Lentysin, Lentinan	Niedriger Bluthochdruck, Bronchitis, hohe Cholesterinwerte, Erkältungen, Herpes simplex, Krebsprophylaxe, Rheuma
Sojabohne	Selen, Mangan, Kalium, Eisen, Magnesium, kalzium Vitamine: B1, B2, B6, Biotin, Folsäure, Panthotensäure, Nicotinamid	Niedriger Blutdruck, Bluthochdruck, hohe Cholesterinwerte, nervöser Darm, Gallensteine, Hauterkrankungen, funktionelle Herzbeschwerden, Herhzinfarktprophylaxe, Krampfadern, Krebsprophylaxe, Menstruationsbeschwerden, Nervosität, Nierensteine, Osteoporose, Schlafstörung, Wechseljahresbeschwerden
Schwarzwurzel	Selen, Mangan, Kupfer Vitamine: B1 Bitterstoffe	Nervöser Darm, entzündliche Darmerkrankungen, Osteoporose
Spargel	Mangan, Chrom, Kalium, Eisen, Kupfer, Jod Vitamine: K, C, E, B1, B2, B6, Folsäure, Nicotinamid, Biotin	Bluthochdruck, Gallensteine, funktionelle Herzbeschwerden, Herzinfarktprophylaxe, Krebsprophylaxe, Menstruationsbeschwerden, Müdigkeit, Schlafstörungen
Spinat	Mangan, Kalium, Magnesium, Kalzium, Jod Vitamine: C, E, K, B1, B2, B6, Beta-Karotin, Folsäure, Biotin	Blasenerkrankungen, Bluthochdruck, Gallensteine, funktionelle Herzbeschwerden, Krebsprophylaxe, Müdigkeit, Nervosität, Osteoporose, Wechseljahresbeschwerden, Zahnfleischerkrankungen
Tomate	Chrom, Selen, Kalium, Mangan, Magnesium Vitamine: C, E, B1, B6, Beta-Karotin, Folsäure, Biotin	trockenes Auge, Blasenerkrankungen, Herzinfarktprophylaxe, Müdigkeit, Krebsprophylaxe, Schlafstörungen
Zwiebel	Mangan, Chrom Bitoin Schwefelhaltige ätherische Ölse	Bronchitis, hohe Cholesterinwerte, nervöser Darm, Erkältungen, Herzinfarktprophylaxe, Krampfadern, Krebsprophylaxe, Rheuma

Literatur

Rauch-Petz: Heilende Biostoffe aus dem Gemüsekorb. 2. Aufl. 1996, Südwest-Verlag

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