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(15.7.2015)

Maracuja 

Typ I-Nahrungsmittelallergen, (potenzielles) Typ IV-Kontaktallergen

Vorkommen und Beschreibung

Passiflora edulis ist eine Pflanzenart in der Familie der Passionsblumengewächse (Passifloraceae). Innerhalb der Art werden verschiedene Sorten und Formen unterschieden, unter denen Purpurgranadilla und Gelbe Granadilla die wirtschaftlich größte Bedeutung haben. Früchte beider Formen sind auch in Mitteleuropa im Handel, wo sie als Maracuja (syn.: Passionsfrucht) bezeichnet werden. Passiflora edulis stammt ursprünglich aus Brasilien, Paraguay und dem nördlichen Argentinien. Wegen ihrer Früchte wird sie jedoch inzwischen weltweit in den Tropen und Subtropen kultiviert. Die Maracuja wird wird zum Rohverzehr und zur Saftgewinnung genutzt. Verwendung findet die Frucht auch in verschiedenen Eis- bzw. Dessertzubereitungen. Aus den Samen von Passiflora edulis wird ein Öl gewonnen, das unter anderem in kosmetischen Produkten (Sonnenschutz, Massageöle) Anwendung findet. Hauptsächliche Inhaltsstoffe sind Linolsäure, Ölsäure und Palmitinsäure. 

Verwendung als kosmetischer Inhaltsstoff

Passiflora edulis extract (INCI). Extrakt aus den Blüten der Maracuja. Funktion: hautpflegend

Passiflora edulis fruit extract (INCI). Extrakt aus der Frucht der Maracuja. Funktion: hautpflegend

Passiflora edulis oil (INCI). Aus den Samen der Maracuja gepresstes fettes Öl. Funktion: geschmeidig machend

Allergologie (Relevanz)

Nahrungsmittelallergien auf Maracuja sind sehr seltene Ereignisse. Berichtet wird u.a. über eine generalisierte Urtikaria mit Atemnot nach Genuss von Maracujasaft.

Allergologische Diagnostik 

Prick/Scratch mit Nativmaterial. 

Literatur: 3

https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/lebensmittelkontrolle/l_09720060405de00010528.pdf?4e90vw

Noch Pubmed

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