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- CommentAuthorKlaus Martin
- CommentTimeFeb 9th 2010
Sehr geehrter Hr. Dr Irion,
bei mir wurde nach einem anapylaktischen Schock (nach Nussverzehr) festgestellt, daß ich auf diverse Lipid-Transfer-Proteasen ( Cor a8, Pru p3) reagiere. Diese Allergieform ist in Deutschland eher untypisch und kommt eigentlich nur im Mittelmeerraum (Italien Spanien) vor. Ich weiß, dass sie in Nüssen sowie Kern/Steinobst vorkommen.Leider konnte mir meine Ärztin nicht mitteilen in welchen Lebensmittel sich diese Proteine noch befinden.
Können sie mir mitteilen wo ich Info diesbezüglich herbekomme oder ob ich wirklich einfach das Risiko des Testens eingehen muss.
MfG
Klaus Martin
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CommentAuthorDr. Irion
- CommentTimeFeb 26th 2010 bearbeitet
Sehr geehrter Herr Martin,
Haselnussallergiker aus dem südosteuropäischen Raum entwickeln tatsächlich Sensibilisierungen gegen das Allergen Cor a8, Kreuzreaktionen werden z.B. gegen die Lipidtranferproteine der Erdnuss beschrieben, möglich sind ggf. weitere Kreuzreaktionen gegen andere Obst- und Gemüsesorten mit allergenen Lipidtransferproteinen.
Pru p3 ist das Lipidtransferprotein des Pfirsichs. Anaphylaktische Reaktionen werden durch gastrointestinale Sensibilisierung auf dieses Allergen überwiegend im Mittelmeerraum beobachtet. Kreuzreaktionen sind beschrieben auf Apfel, Kirsch, Aprikose, Pflaume, Haselnuss, Mais, Weintraube, Spargel. Dass eine Pfirischallergie überwiegend im Mittelmeerraum auftritt, ebenso wie z.B. auch eine Tomatenallergie, ist durch den vermerten Genuss dieser Nahrungsmittel in diesen Ländern zu erklären. Wenn sie somit eine Sensibiliserung gegen Pru p3 besitzen, hieße dies noch längst nicht, dass Sie auch an einer Pfirsichallergie leiden, außer sie würden sehr häufig Pfirsiche essen!
Das Cor a8 ist hitzestabil und kann Allergien selbst in kleinsten Mengen auslösen, insbesondere auch durch eine produktionsbedingte Verunreingung mit diesen Haselnussproteinen in eigentlich haselnussfreiem Gebäck oder Schokolade. Hier ist also äußerste vorsicht geboten und ein Notfallset sollten Sie daher sicherheitshalb immer bei sich führen.
Eine prophetische Testung auf Nahrungsmittel halte ich für unsinnig, da diese immer nur die aktuell bestehenden Allergien aufdecken kann, jedoch nicht all diejenigen, die sich noch in der Zukunft entwickeln können.
Viele Grüße
Dr. Roland Irion
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