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für: Senf

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1. Senf
[...] Senf Typ I-Nahrungsmittelallergen potentielles (inhalatives) Typ I-Sofortypallergen Weißer Senf, Sinapis alba, Fam.: Brassicaceae Schwarzer Senf, Brassica nigra Brauner Senf, [...]
2. Muskat
[...] Die Muskatnuss wird vor allem als Gewürz für Backwaren, Softdrinks, Senf, exotische Speisen, Fleischgerichte, gewisse Käsearten und Soßen verwendet; weiterhin Verwendung [...]
3. Cruciferae/Brassicaceae (Kreuzblütler)
[...] Meerrettich Radieschen Raps Rettich Rosenkohl Senf (schwarzer/weißer) Steckrübe Weißkohl Wirsing Vorkommen Typisch [...]
4. Estragon
[...] cancerogene Wirkung zugeschrieben. Estragon wird zur Aromatisierung von Essig und Senf verwendet und zum Würzen von eingelegten Gurken. Ansonsten benutzt man [...]
5. Sorbit
[...] eingesetzt, da es feuchtigkeitsstabilisierende Eigenschaften besitzt und somit Lebensmittel (z.B. Senf, Mayonnaisen, Toast, Biskuit) vor dem Austrocknen schützt. Sorbit greift die [...]
6. Gewürze
[...] Die Gewürze und Kräuter mit der größten allergenen Relevanz sind Senf, Kamille, Pfefferminz, Thymian, Majoran, Salbei; dazu kommen exotische Gewürze wie [...]
7. Avocado
[...] Avocadoallergie Latexallergien auf, weitere Sensibilisierungen betreffen Kastanien, Bananen, Walnuss, Kiwi, Senf und Papaya. Für die Kreuzreaktionen scheint ein 32 kD-Protein von [...]
8. Ernährung - Diät bei Helicobacter pylori-Infektion
[...] Käse). Bestimmte scharfe Gewürze meiden: Pfeffer, Paprika, Knoblauch, scharfer Senf. Dinner Cancelling: Keine Spätmahlzeiten zu sich nehmen [...]
9. Maltit
[...] Desserts aller Art, Speiseeis, Marmeladen, Brotaufstriche, Obstzubereitungen, Kaugummi, Süßwaren, Saucen, Senf. Maltit und Süßstoffe werden häufig kombiniert, um seinen metallischen Beigeschmack [...]
10. Isomalt
[...] Desserts, Speiseeis, Marmeladen, Brotaufstrichen, Obstzubereitungen, Kaugummi, Süßigkeiten, Gebäck, Saucen und Senf. Höchstmengen existieren nicht. Isomalt ersetzt Zucker im Mengenverhältnis 1:1 und [...]
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