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für: Johannisbrotkernmehl

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• 1.

  Johannisbrotkernmehl (E 410)
  [...] Substanz mit der Nahrung (z.B. Joghurt-Müsli) vermutet. Diagnostik Prick/Scratch mit Johannisbrotkernmehl, RAST (Ph.) Literatur: 1, 2, 211 [...]
• 2.

  Bäckerhandwerk
  [...] Koriander, Kardamom, Kümmel)? mitgebrachte Substanzen, fakultativ (nach Anamnese): Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Lebensmittelfarbstoffe (Amaranth, Tartrazin u.a.), Gluten usw.? Scratch-Chamber-Testung? Vier oberflächliche Skarifikationen [...]
• 3.

  Gelier- und Verdickungsmittel
  [...] unter ”Lebensmittelzusatzstoffen” - Auflistung der allergologisch bedeutsamen Farbstoffen nach E-Nummer. Johannisbrotkernmehl E 410 Siehe auch unter “Johannisbrotkernmehl” Verwendung Bindemittel in Diabetikermittel [...]
• 4.

  Galactomannane
  [...] der das Verdickungsmittel Guarkernmehl hergestellt wird, kommen aber auch im Johannisbrotkernmehl aus dem Johannisbrotbaum vor. Verwendung als kosmetischer Inhaltsstoff C1-5 Alkyl [...]
• 5.

  Johannisbrotbaum
  [...] und Vorderasien vor. Aus den Früchten und Samen wird das Johannisbrotkernmehl (siehe dort) gewonnen. Die Früchte werden zudem zur Herstellung von [...]
• 6.

  Guar
  [...] wie ähnlich andere gelbildende Polysaccharide (z.B. Agar-Agar, Carrageen, Traganth und Johannisbrotkernmehl), zur großen Gruppe der Hydrokolloide. Es hat in der Lebensmittelindustrie [...]
• 7.

  Zöliakie
  [...] Saaten: Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkern, Mohn? Bindemittel: Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl? Kartoffeln, frisch ? [...]
• 8.

  Lebensmittelzusatzstoffe
  [...] Verdickungsmittel? Johannisbrotkernmehl? Guar? Traganth? [...]
• 9.

  Getreide/Zerealien
  [...] Gelatine? Agar-Agar? Johannisbrotkernmehl? Johannisbrotmehl? [...]