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für: Getreidemehle

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• 1.

  Nahrungmittelallergie, anstrengungsassoziierte
  [...] wurden auf verschiedene Nahrungsmittel u.a. auf Früchte, Gemüse, Gewürze, Krustazeen, Getreidemehle und Leinsamen beschreiben. [...]
• 2.

  Getreide/Zerealien
  [...] hierzu auch unter ”Bäckereihandwerk”). Diese finden sich in den verschiedenen Getreidemehlen. Aufgrund von Homologien, die innerhalb dieser Allergene bestehen, erklärt sich [...]
• 3.

  Bäckerhandwerk
  [...] mit Homologien zwischen 20 und 60?% - in den verschiedenen Getreidemehlen.? Gluten , das ”elastische Protein”, das insbesondere in Weizen vorkommt [...]
• 4.

  Roggen
  [...] des Roggenmehls. In hohem Maße finden sich Kreuzreaktionen zu anderen Getreidemehlen, wenngleich auch roggenspezifische Sensibilisierungen möglich sind. Zwischen Roggenpollen und anderen [...]
• 5.

  Lupinen
  [...] weite Verbreitung in der Nahrungsmittelindustrie, vor allem als Zusatz zu Getreidemehlen und als Emulgator. Die Weiße Lupine (Lupinus albus) ist eine [...]