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für: Backmittel

Seite: 1 / 3 Ergebnisse: 1-10 von 25

• 1.

  Ei
  [...] Bei Gebäck und Brot nachfragen, ob diese mit Backmitteln hergestellt wurden, Backmittel sind Mischungen, die Eibestandteile (z.B. auch Eilezithin) [...]
• 2.

  Bäckerhandwerk
  [...] neben den im Mehl natürlich vorkommenden Bestandteilen auch die zugesetzten Backmittel bedeutsame Inhalationsallergene. Sowohl berufsbedingte obstruktive Atemwegserkrankungen als auch Hautkrankheiten sind [...]
• 3.

  Calciumphosphat
  [...] und durch Eigenknochen ersetzt. Als Lebensmittelzusatzstoff wird Calciumphosphat (341) als Backmittel, Säureregulator und Trennmittel verwendet. Sie werden insbesondere eingesetzt in Milchpulver [...]
• 4.

  Biogene Amine
  [...] Brot mit Hefe als Backmittel? Keimlinge? Paniermehl? [...]
• 5.

  Kokos-Fettsäuren/-öl
  [...] Kokos-Fettsäuren. Funktion: Tensid Magnesium cocoate (INCI). Kokos-Fettsäuren. Funktion: Tensid, emulgierend, Antibackmittel, viskositätsregelnd Methyl cocoate (INCI). Kokos-Fettsäuren. Funktion: geschmeidig machend, hautpflegend [...]
• 6.

  Silane
  [...] mit Siliciumdioxid, syn: hochdispersives Siliciumdixodid. Funktion: schaumvermindernd, geschmeidig machend, viskositätsregelnd, Antibackmittel, emulsionsstabilisierend Siehe auch unter "Siliciumdioxid" Allergologie (Relevanz) Allergische Reaktionen sind [...]
• 7.

  Talg
  [...] machend, hautpflegend, bindend Magnesium tallowate (INCI). Talg-Fettsäuren. Funktion: emulgierend, Tensid, Antibackmittel, quellend Oleostearine (INCI): Talg-Glyceride . Funktion: geschmeidig machend Allergologie (Relevanz) [...]
• 8.

  Montanwachs
  [...] montanate (INCI). Chem. Bezeichnung: Fettsäuren, Montanwachs, Calciumsalz, Calciumsalz. Kosmetische Funktion: Antibackmittel Glyceryl montanate (INCI). Montanwachs-Glyceride. Funktion: geschmeidig machend, emulgierend Glycol montanate [...]
• 9.

  Efeu
  [...] und kleinen Stämmchen des Efeus. kräftigend, adstringierend, lindernd, antimikrobiell, hautpflegend, Antibackmittel Allergologie (Relevanz) Bei Patienten mit allergischer Rhinokonjunktivitis und Asthma bronchiale [...]
• 10.

  Kaolin
  [...] Bleichmittel zugesetzt. Verwendung als kosmetischer Inhaltsstoff Kaolin (INCI). Funktion: adsorbierend, Antibackmittel, abrasiv, quellend, trübend Allergologische Relevanz Allergische Reaktionen sind nicht bekannt [...]