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für: Amyloglukosidase

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  • 1.
    Bäckerhandwerk
    [...] Arbeitsplatz ausgesetzt. Weitere aus Schimmelpilzen gewonnen kohlenhydratspaltende Enzyme sind die Amyloglukosidase und die Hemizellulase.? Die Bedeutung von Papain als Inhalationsallergen ist [...]
  • 2.
    Enzyme
    [...] Alkohol-gewinnung Amyloglukosidase (Stärke — Zucker) [...]