Gelborange-S  ist ein Monoazofarbstoff. Der künstliche Farbstoff färbt Lebensmittel gelblich orange (E 110). Unter Gelborange S wird im Allgemeinen das Natriumsalz der Verbindung verstanden. Die Calcium- und Kaliumsalze des Stoffes sind ebenfalls zugelassen. Es wird als Lebensmittelzusatzstoff unter anderem verwendet für: Surimi und Lachsersatz, Nahrungsergänzungsmittel, Senf, gesalzene Knabberartikel aus Kartoffeln oder Getreide, aromatisierten Schmelzkäse, Fleisch- und Fischersatzprodukten aus pflanzlichem Eiweiß, Spirituosen, Frucht- und Obstweine, Brausepulver, Brause, Sirup, Speiseeis, Pudding, Desserts, Kuchen, Kekse, Blätterteiggebäck, Süßwaren,Marmeladen, Konfitüren, Fruchtzubereitungen. Um verschiedene Gelb- oder auch Brauntöne zu erreichen, wird Gelborange S oft in Mischungen mit anderen Farbstoffen eingesetzt. Darüber hinaus dient es zum Färben von Kosmetika, Arzneimitteln und Textilien.