Suchbegriffe zu diesem Artikel: Chrom Ernährung - heilende Biostoffe
| Gemüseart |
wichtige bioaktive Inhaltsstoffe |
Beschwerden/Krankheiten |
| Algen |
Magnesium, Mangan, Jod
Vitamine: Folsäure Nicotinamid, B1, B2
Fucoidan
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Bluthochdruck, hohe Cholesterinwerte, funktionelle Herzbeschwerden |
| Avocado |
Kalium, Kupfer, Magnesium
Vitamine: B6, C, E, Biotin, Folsäure, Beta-Karotin |
Darmerkrankungen, entzündliche Hauterkrankungen, Menstruationsbeschwerden, Rheuma |
| Brokkoli |
Kalium, Kalzium, Mangan, Kupfer, Eisen Magnesium
Vitamine: B1, B2, B6, Folsäure, Panthotensäure, Beta-Karotin
Bioflavonoide, Indole, Isothiozyanate |
Niedriger Blutdruck, Gicht, Herzinfarktprophylaxe, Krampfadern, Krebsprophylaxe, Nervosität, Osteoporose, Rheuma |
| grüne Erbsen (getrocknet) |
Molybdän, Mangan, Kalium, Eisen
Vitamine: B1, B2, Biotin, Folsäure, Panthotensäure, Nicotinamin |
Trockenes Auge, niedriger Blutdruck, Hauterkrankungen, Herpes simplex, funktionelle Herzbeschwerden, Krampfadern, Müdigkeit, Nervosität, Osteoporose, Wechseljahresbeschwerden |
| Feldsalat |
Kalium, Eisen
Vitamine: C, B6, Beta-Karotin
|
Trockenes Auge, Blasenerkrankungen, Erkältungen, Krebsprophylaxe, Sodbrennen |
| Fenchel |
Kalium, Eisen, Magnesium, Kalzium
Vitamine: C, B1, B2, B6, Beta-Karotin, Biotin
Ätherische Öle |
Bronchitis, Erkältungen, funktionelle Herzbeschwerden, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür, Nierensteine, Sodbrennen, Zahnfleischerkrankungen |
| Grünkohl |
Kalium, Kalzium, Mangan, Eisen, Chrom
Vitamine: B1, B6, E, Beta-Karotin, Folsäure, Nicotinamid |
Niedriger Blutdruck, Bluthochdruck, Erkältungen, funktionelle Herzbeschwerden, Krebsprophylaxe, Nervositäte, Nierensteine, Osteoporose, Schlafstörungen, Wechseljahresbeschwerden, Zahnfleischerkrankungen |
| Karotten |
Eisen, Kalium, Mangan
Vitamine: K, Beta-Karotin
Bioflavonoide, ätherische Öle |
trockenes Auge, Blasenerkrankungen, hohe Cholesterinwerte, nervöser Darm, entzündliche Darmerkrankungen, Herzinfarktvorbeugung, Krebsprophylaxe, Migräne
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| Kohlrabi |
selen, Kalium, Magnesium |
Bluthochdruck, funktionelle Herzbeschwerden, Zahnfleischerkrankungen |
| Linsen |
Eisen, Kupfer, Zink, Selen, Kalium
Vitamine: B1, B6, Panthotensäure, Nicotinamid
Tryptophan, Methinoin, Phenylalanin |
Hauterkrankungen, Herpes simplex, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür, Nierensteine, Rheuma, Schlafstörungen |
| Mangold |
Eisen, Kalium, Mangan
Vitamine: C, B2, Beta-Karotin, Folsäure |
Blasenerkrankungen, Krebsprophylaxe |
| Honigmelone |
Kalium
Vitamine: C, B1, Beta-Karotin, Folsäure |
trockenes Auge, Bluthochdruck, Herinfarktprophylaxe, Krebsprophylaxe, Sodbrennen |
| Paprikaschote |
Kalium, Eisen
Vitamine; C, B6, E, Beta-Karotin, Folsäure
Bioflavonide, ätherische Öle |
trockenes Auge, Herpes simplex, Krampfadern, Krebsprophylaxe, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür, Menstruationsbeschwerden, Sodbrennen |
| Rettich |
Kalium, Selen, Kupfer
Vitamine: C, Folsäure
Raphanol, Glucoraphanin, Senfölglukoside |
Bronchitis; Krebsprophylaxe |
| Rote Bete |
Mangan, Kalium, Kupfer, Selen
Vitamine: Folsäure |
Nervöser Darm, Erkältungen, Gallensteine, Krampfadern, Müdigkeit |
| Shiitake Pilz |
Kupfer
Vitamine: K, B2, Panthotensäure, Biotin, Nicotinamid, Folsäure
Lentysin, Lentinan |
Niedriger Bluthochdruck, Bronchitis, hohe Cholesterinwerte, Erkältungen, Herpes simplex, Krebsprophylaxe, Rheuma |
| Sojabohne |
Selen, Mangan, Kalium, Eisen, Magnesium, kalzium
Vitamine: B1, B2, B6, Biotin, Folsäure, Panthotensäure, Nicotinamid |
Niedriger Blutdruck, Bluthochdruck, hohe Cholesterinwerte, nervöser Darm, Gallensteine, Hauterkrankungen, funktionelle Herzbeschwerden, Herhzinfarktprophylaxe, Krampfadern, Krebsprophylaxe, Menstruationsbeschwerden, Nervosität, Nierensteine, Osteoporose, Schlafstörung, Wechseljahresbeschwerden |
| Schwarzwurzel |
Selen, Mangan, Kupfer
Vitamine: B1
Bitterstoffe
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Nervöser Darm, entzündliche Darmerkrankungen, Osteoporose |
| Spargel |
Mangan, Chrom, Kalium, Eisen, Kupfer, Jod
Vitamine: K, C, E, B1, B2, B6, Folsäure, Nicotinamid, Biotin |
Bluthochdruck, Gallensteine, funktionelle Herzbeschwerden, Herzinfarktprophylaxe, Krebsprophylaxe, Menstruationsbeschwerden, Müdigkeit, Schlafstörungen |
| Spinat |
Mangan, Kalium, Magnesium, Kalzium, Jod
Vitamine: C, E, K, B1, B2, B6, Beta-Karotin, Folsäure, Biotin |
Blasenerkrankungen, Bluthochdruck, Gallensteine, funktionelle Herzbeschwerden, Krebsprophylaxe, Müdigkeit, Nervosität, Osteoporose, Wechseljahresbeschwerden, Zahnfleischerkrankungen |
| Tomate |
Chrom, Selen, Kalium, Mangan, Magnesium
Vitamine: C, E, B1, B6, Beta-Karotin, Folsäure, Biotin |
trockenes Auge, Blasenerkrankungen, Herzinfarktprophylaxe, Müdigkeit, Krebsprophylaxe, Schlafstörungen |
| Zwiebel |
Mangan, Chrom
Bitoin
Schwefelhaltige ätherische Ölse |
Bronchitis, hohe Cholesterinwerte, nervöser Darm, Erkältungen, Herzinfarktprophylaxe, Krampfadern, Krebsprophylaxe, Rheuma |
Literatur
Rauch-Petz: Heilende Biostoffe aus dem Gemüsekorb. 2. Aufl. 1996, Südwest-Verlag
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