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Weizenprotein,hydrolysierte 

Typ IV-Kontaktallergen 

Auslöser einer Kontakturtikaria 

Vorkommen 

Hydrolisierte Weizenprotein wird in den letzten Jahren zunehmend als Emulgator und Stabilisisor anstellen von Rinderkollagen in Kosmetik und Nahrungsmitteln verwendet 

Allergologische Relevanz 

Es wurde über einzelne Fälle einer allergischen Kontaktdermatitis und Kontakturtikaria ausgelöst durch das hydrolisierte Weizenprotein in Kosmetika berichtet. 

Literatur 

Pecquet et al: hydrolysed wheta protein: a new allergen in cosmetics and food. Contactdermatitis 50, 182-183 (2004) 

Bordalo: Allergic contact dermatitis from hydrolyzed wheat protein. Contact dermatitis 50, 183-184 (2004) 

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