Pistazie 

Typ I-Nahrungsmittelallergen 

Pistacia vera, Fam.: Anacardiaceae 

Vorkommen 

Die Frucht des Pistazienbaumes enthält eine grünliche, essbare Saat und ist daher keine echte Nuss. 

Allergologische Relevanz 

Allergische Reaktionen gegen Pistazien sind relativ selten (3 Fälle bei 10 und 11). Sie können jedoch mit anaphylaktischen Reaktionen einhergehen und bereits bei Kleinkindern manifest werden. Im Vordergrund stehen oropharyngeale Reaktionen. Die z.T. hochgradige Sensibilisierung und die nicht immer deklarierte Verwendung der Pistazien (z.B. in Eis, Gebäck, asiatischen Speisen) kann gelegentlich zu Problemen führen. 

Kreuzreaktionen können innerhalb der Familie der Anacardiaceae mit Mango und Cashewnüssen auftreten, in der Regel sind diese jedoch ohne klinische Relevanz. 

Diagnostik 

Prick/Scratch mit Nativmaterial, RAST (Ph.) 

Literatur: 1, 2, 3