Mohnsamen 

Typ I-Nahrungsmittelallergen 

Schlaf-Mohn, Garten-Mohn, Papaver somniferum L, Fam.: Papaveraceae 

Vorkommen 

Mohnsamen sind Früchte des Schlafmohns, eine botanische Verwandtschaft zu anderen allergologisch wichtigen Pflanzen besteht nicht. Der Mohnsamen wird als Nahrungsmittel verwendet (Mohnsemmeln, Mohnkuchen, Mohngebäck, Speiseöl). Desweiteren findet der Mohnsamen Verwendung zur Herstellung von Seifen und Ölfarben. Aus einem Extrakt des Schlafmohns wird das Opium gewonnen, die Samen enthalten jedoch kein Opium. 

Allergologische Relevanz 

Allergien gegen Mohnsamen wurden bisher selten beschrieben (2 Fälle bei 10, 11). Die Sensibilisierung gegen Mohnsamen löst häufig eine klinisch hochgradige allergische Reaktion mit Urtikaria, Angioödemen, Atemnot und schweren anaphylaktischen Reaktionen aus. Eine bedingte Hitzestabilität des Mohnsamenallergens ist wahrscheinlich, denn es übersteht Backprozesse (Mohnbrötchen, Mohnkuchen). Im Mohnöl scheint es nicht vorhanden zu sein. 

Berufsbedingtes allergisches Asthma bronchiale fand sich in mehreren Fällen bei Beschäftigten eines pharmazeutischen Betriebs, der Schlafmohn verarbeitet.

Eine Kreuzreaktivität mit Sesam, Haselnuss, Buchweizen, Kiwi und Roggen ist beschrieben.

Diagnostik 

Reibetest/Scratch mit nativem Mohnsamen, RAST (Ph.: Mohnsamen) 

Literatur: 1, 2, 3, 305, 306, 307 

Oppel et al: Cross-sensitization between poppy seed and buckwheat in a food-allergic patient with poppy seed anaphylaxis. Int Arch Allergy Immunol 140, 170-173 (2006)

Crivellaro et al: Severe systemic reactions caused by poppy seed. J Investig Allergol Clin Immunol 9, 58-59 (1999)

Keskin et al: Poppy seed allergy. a case report an review of literature. Allergy Asthma Proc 27, 396-398 (2006)