Grapefruit 

Typ I-Nahrungsmittelallergen 

Syn. Pampelmuse, Citrus paradisi, Fam.: Rutaceae 

Vorkommen 

Die Grapefruit stammt ursprünglich aus China, wo sie bereits seit 4000 Jahren bekannt ist. Grapefruits werden frisch verzehrt, für die Saftherstellung verwendet oder auch konserviert. 

Allergologische Relevanz 

In seltenen Fällen können ein orales Allergiesyndrom sowie auch systemische Nahrungsmittelallergien (7 Fälle bei 10) durch Grapefruit verursacht werden. 

Diagnostik 

Prick, i.c.(Al.), RAST (Ph.) 

Literatur: 1, 2